Анализ пищевого поведения, индекса массы тела и уровня стресса у студентов-медиков

Введение. На сегодняшний день избыточная масса тела является важной проблемой не только для здравоохранения, но и для общества в целом. В развитии ожирения принимают участие множество факторов, в том числе и стресс, возникающий как ответная реакция на внешние и внутренние воздействия. В работе стресс рассматривается как один из механизмов изменения пищевого поведения и массы тела. Исследование включало студентов-медиков, которые испытывают большие эмоциональные нагрузки, связанные с напряженным графиком учебы и большим объемом осваиваемого материала. Цель исследования: изучение особенностей пищевого поведения и эмоционально-психологического состояния студентов-медиков, а также выявление возможной взаимосвязи между уровнем стресса и индексом массы тела студентов. Материалы и методы. Были изучены показатели роста и массы тела участников, проведено анкетирование 322 студентов медицинского вуза с помощью опросника Reeder’а, направленного на определение уровня психологического стресса и дополненного Голландским опросным листом пищевого поведения (DEBQ). Обработка данных осуществлялась с использованием программного обеспечения Microsoft Excel 2019 и PASW Statistics 22. Результаты. Девушки-студентки чаще имели недостаток массы тела, тогда как студенты мужского пола больше страдали от избыточного веса. При этом среди учащихся женского пола выявлен выше и уровень стресса. Учеба является основным стрессовым фактором у студентов-медиков и может приводить к пищевым расстройствам, в частности, к снижению желания есть при раздражении, при этом тревожность, озабоченность и напряженность значительного влияния на отношение человека к приему пищи не оказывают. Коэффициент корреляции, рассчитанный методом рангов, показал отсутствие связи между уровнем стресса и ИМТ у студентов (ρ=0,013). Заключение. Было установлено статистически значимое различие между уровнем ИМТ и частотой возникновения желания есть при раздражении. Тем не менее, статистически значимой разницы в эмоциональном статусе респондентов с низким, нормальным и высоким ИМТ не выявлено.

1. Чернышова Т. Е., Реверчук И. В., Меликян И. А. Роль хронического стресса в патогенезе ожирения // Здоровье, демография, экология финно-угорских народов. – 2016. – № 3. – С. 106–108. – EDN WMQSHJ.

2. Андреева Н. С., Чуйкова В. С. Эмоционально-регуляторные нарушения у людей с ожирением, обусловленным избыточным поступлением энергетических ресурсов // Коллекция гуманитарных исследований. – 2018. – № 2(11). – С. 66–71. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/emotsionalno-regulyatornye-narusheniyau-lyudey-s-ozhireniem-obuslovlennym-izbytochnympostupleniem-energeticheskih-resursov (Дата обращения: 05.01.2025).

3. Саидова Л. Б., Шодиева Н. У. Частота факторов риска с избыточной массой тела и ожирением у лиц молодого возраста-обзорная лекция // Биология и интегративная медицина. – 2021. – № 1 (48). – С. 194–206. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/chastota-faktorovriska-s-izbytochnoy-massoy-tela-i-ozhireniem-u-litsmolodogo-vozrasta-obzornaya-lektsiya (Дата обращения: 03.01.2025).

4. Роль стресса в развитии избыточной массы тела и ожирения / Т. А. Прокопенко, А. С. Щеголькова, М. М. Гасанов, А. А. Кутузова // Высокие технологии, наука и образование: актуальные вопросы, достижения и инновации: сборник статей XI Всероссийской научно-практической конференции, Пенза, 12 июня 2021 года. – Пенза: Наука и Просвещение, 2021. – С. 142–145. – EDN QCLWPU.

5. Torres S. J., Nowson C. A. Relationship between stress, eating behavior, and obesity // Nutrition. – 2007. – Т. 23. – № 11–12. – С. 887–894. DOI: 10.1016/j.nut.2007.08.008. PMID: 17869482.

6. Born J.M. et al. Acute stress and food-related reward activation in the brain during food choice during eating in the absence of hunger // International journal of obesity. – 2010. – Т. 34. – № 1. – С. 172–181. DOI: 10.1038/ijo.2009.221. PMID: 19844211.

7. Бондарь Т.П., Губарева Л. И., Ермолова Л. С. Корреляционный анализ показателей липидного обмена, индекса массы тела, склонности к риску и стрессоустойчивости у студентов // Вестник Северо-Кавказского федерального университета. – 2014. – № 1(40). – С. 71–74. – EDN SBNLAB.

8. Исаева Е.Р., Гуреева И. Л. Синдром эмоционального выгорания и его влияние на копинг-поведение у медицинских работников // Ученые записки университета им. П.Ф Лесгафта. – 2010. – № 6 (64). – С. 26–30. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sindromemotsionalnogo-vygoraniya-i-ego-vliyanie-na-kopingpovedenie-u-meditsinskih-rabotnikov (Дата обращения: 05.01.2025).

9. Ожирение и стресс: эндокринные и социальные аспекты проблемы в современном российском обществе / Н. В. Мазурина, И. В. Лескова, Е. А. Трошина [и др.] // Ожирение и метаболизм. – 2019. – Т. 16, № 4. – С. 18–24. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ozhireniei-stress-endokrinnye-i-sotsialnye-aspekty-problemy-vsovremennom-rossiyskom-obschestve (Дата обращения: 03.01.2025).

10. Винникова Л.А., Левченко Е. В. Нервная анорексия на примере клинического случая // Innova. – 2021. – № 2(23). – С. 58–60. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/nervnaya-anoreksiya-na-primere-klinicheskogo-sluchaya (Дата обращения: 03.01.2025).