phОбщественное здоровьеPublic Health2782-16762949-1274ФГБУ «ЦНИИОИЗ» Минздрава России10.21045/2782-1676-2025-5-4-114-121ph-339Research ArticleФАКТОРЫ РИСКАRISK FACTORSАнализ пищевого поведения, индекса массы тела и уровня стресса у студентов-медиковAnalysis of eating behavior, body mass index and level of stress in medical studentshttps://orcid.org/0000-0002-8385-7872СолодухинаД.  П.SolodukhinaD.   P.

Солодухина Дина Павловна – доктор социологических наук, доцент, магистр общественного здоровья, доцент кафедры общественного здоровья, организации и экономики здравоохранения Института Непрерывного Образования

г. Курск

Dina P. Solodukhina – Grand PhD in Sociological sciences, associate professor, Master of Public Health, associate professor of Department of Public Health, Health Care Organization and Health Economics of the Institute of Continuing Education

Kursk

solodin_kursk@mail.ruhttps://orcid.org/0009-0007-6900-6944КузьминовВ.  С.KuzminovV.   S. 

Кузьминов Владислав Сергеевич – студент 6 курса лечебного факультета

г. Курск

Vladislav S. Kuzminov – 6th year student of medical faculty 

Kursk

kuzminov.2001@bk.ruФГБОУ ВО «Курский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской ФедерацииРоссияKursk State Medical UniversityRussian Federation20251912202554114121Copyright © Солодухина Д.П., Кузьминов В.С., 20252025Солодухина Д.П., Кузьминов В.С.Solodukhina D. ., Kuzminov V. .Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://ph.elpub.ru/jour/article/view/339

Введение. На сегодняшний день избыточная масса тела является важной проблемой не только для здравоохранения, но и для общества в целом. В развитии ожирения принимают участие множество факторов, в том числе и стресс, возникающий как ответная реакция на внешние и внутренние воздействия. В работе стресс рассматривается как один из механизмов изменения пищевого поведения и массы тела. Исследование включало студентов-медиков, которые испытывают большие эмоциональные нагрузки, связанные с напряженным графиком учебы и большим объемом осваиваемого материала. Цель исследования: изучение особенностей пищевого поведения и эмоционально-психологического состояния студентов-медиков, а также выявление возможной взаимосвязи между уровнем стресса и индексом массы тела студентов. Материалы и методы. Были изучены показатели роста и массы тела участников, проведено анкетирование 322 студентов медицинского вуза с помощью опросника Reeder’а, направленного на определение уровня психологического стресса и дополненного Голландским опросным листом пищевого поведения (DEBQ). Обработка данных осуществлялась с использованием программного обеспечения Microsoft Excel 2019 и PASW Statistics 22. Результаты. Девушки-студентки чаще имели недостаток массы тела, тогда как студенты мужского пола больше страдали от избыточного веса. При этом среди учащихся женского пола выявлен выше и уровень стресса. Учеба является основным стрессовым фактором у студентов-медиков и может приводить к пищевым расстройствам, в частности, к снижению желания есть при раздражении, при этом тревожность, озабоченность и напряженность значительного влияния на отношение человека к приему пищи не оказывают. Коэффициент корреляции, рассчитанный методом рангов, показал отсутствие связи между уровнем стресса и ИМТ у студентов (ρ=0,013). Заключение. Было установлено статистически значимое различие между уровнем ИМТ и частотой возникновения желания есть при раздражении. Тем не менее, статистически значимой разницы в эмоциональном статусе респондентов с низким, нормальным и высоким ИМТ не выявлено.

Introduction. Today, overweight is an important problem not only for healthcare, but also for the whole society. Many factors are involved in the development of obesity, including stress, which occurs as a response to external and internal influences. In this paper, stress is considered as one of the mechanisms for changing eating behavior and body weight. The study included medical students who experience high emotional stress associated with a busy study schedule and a large amount of studied material. The purpose of the study is to study the peculiarities of eating behavior and the emotional and psychological state of medical students, as well as to identify a possible relationship between stress levels and body mass index of students. Materials and methods. The participants’ height and body weight indicators were analyzed; 322 medical university students participated in the survey conducted with the use of the Reeder questionnaire, aimed at determining the level of psychological stress, and the Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ). The data was processed using Microsoft Excel 2019 and PASW Statistics 22 software. Results. Female students were more likely to have low body weight, while males were more likely to be overweight. At the same time, stress levels were found to be higher among females. Studying is the main stress factor for medical students and can lead to eating disorders, in particular, to a decrease in the desire to eat when irritated, while anxiety, concern and tension do not have a significant impact on a person’s attitude to food intake. Rank correlation coefficient showed no association between stress levels and BMI among students (ρ=0,013). Conclusion. A statistically significant difference was found between the level of BMI and the frequency of desire to eat when irritated. However, there was no statistically significant difference in the emotional status of respondents with low, normal and high BMI.

стресстревожностьвозбуждениепищевое поведениеожирениеиндекс массы теластуденты-медикиstressanxietyarousaleating behaviorobesitybody mass indexmedical studentsисследование не имело спонсорской поддержки.the study had no sponsorship.ReferencesЧернышова Т. Е., Реверчук И. В., Меликян И. А. Роль хронического стресса в патогенезе ожирения // Здоровье, демография, экология финно-угорских народов. – 2016. – № 3. – С. 106–108. – EDN WMQSHJ.Chernishova T. E., Reverchuk I. V., Melikyan I. A. The role of chronic stress in pathogenesis of obesity // Health, demography, ecology of Finno-Ugric peoples. – 2016. – № 3. – P. 106–108. – EDN WMQSHJ.Андреева Н. С., Чуйкова В. С. Эмоционально-регуляторные нарушения у людей с ожирением, обусловленным избыточным поступлением энергетических ресурсов // Коллекция гуманитарных исследований. – 2018. – № 2(11). – С. 66–71. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/emotsionalno-regulyatornye-narusheniyau-lyudey-s-ozhireniem-obuslovlennym-izbytochnympostupleniem-energeticheskih-resursov (Дата обращения: 05.01.2025).Andreeva N. S., Chuikova V. S. Emotional-regulatory disorders in people with obesity caused by excessive intake of energy resources // Collection of humanitarian studies. – 2018. – № 2(11). – P. 66–71. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ emotsionalno-regulyatornye-narusheniya-u-lyudey-s-ozhireniem-obuslovlennym-izbytochnym-postupleniem-energeticheskih-resursov (Date of access: 05.01.2025).Саидова Л. Б., Шодиева Н. У. Частота факторов риска с избыточной массой тела и ожирением у лиц молодого возраста-обзорная лекция // Биология и интегративная медицина. – 2021. – № 1 (48). – С. 194–206. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/chastota-faktorovriska-s-izbytochnoy-massoy-tela-i-ozhireniem-u-litsmolodogo-vozrasta-obzornaya-lektsiya (Дата обращения: 03.01.2025).Saidova L. B., Shodieva N. U. The frequency of overweight and obese risk factors in young people – an overview lecture // Biology and integrative medicine. – 2021. – № 1 (48). – P. 194–206. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/chastota-faktorov-riska-s-izbytochnoy-massoy-tela-i-ozhireniem-u-lits-molodogo-vozrasta-obzornaya-lektsiya (Date of access: 03.01.2025).Роль стресса в развитии избыточной массы тела и ожирения / Т. А. Прокопенко, А. С. Щеголькова, М. М. Гасанов, А. А. Кутузова // Высокие технологии, наука и образование: актуальные вопросы, достижения и инновации: сборник статей XI Всероссийской научно-практической конференции, Пенза, 12 июня 2021 года. – Пенза: Наука и Просвещение, 2021. – С. 142–145. – EDN QCLWPU.The role of stress in the development of overweight and obesity / T. A. Prokopenko, A. S. Shegolkova. M. M. Gasanov, A. A. Kutuzova // High technologies, science and education: current issues, achievements and innovations: collection of articles of the XI All-Russian Scientific and Practical Conference, Penza, June 12, 2021. – Penza: Science and Education, 2021. – P. 142–145. – EDN QCLWPU.Torres S. J., Nowson C. A. Relationship between stress, eating behavior, and obesity // Nutrition. – 2007. – Т. 23. – № 11–12. – С. 887–894. DOI: 10.1016/j.nut.2007.08.008. PMID: 17869482.Torres S. J., Nowson C. A. Relationship between stress, eating behavior, and obesity // Nutrition. – 2007. – Т. 23. – № 11–12. – P. 887–894. DOI: 10.1016/j.nut.2007.08.008. PMID: 17869482.Born J.M. et al. Acute stress and food-related reward activation in the brain during food choice during eating in the absence of hunger // International journal of obesity. – 2010. – Т. 34. – № 1. – С. 172–181. DOI: 10.1038/ijo.2009.221. PMID: 19844211.Born J. M. et al. Acute stress and food-related reward activation in the brain during food choice during eating in the absence of hunger // International journal of obesity. – 2010. – Т. 34. – № 1. – P. 172–181. DOI: 10.1038/ijo.2009.221. PMID: 19844211.Бондарь Т.П., Губарева Л. И., Ермолова Л. С. Корреляционный анализ показателей липидного обмена, индекса массы тела, склонности к риску и стрессоустойчивости у студентов // Вестник Северо-Кавказского федерального университета. – 2014. – № 1(40). – С. 71–74. – EDN SBNLAB.Bondar T.P., Gubareva L. I., Ermolova L. S. Correlation analysis of lipid metabolism, body mass index, risk tolerance and stress tolerance in students // Bulletin of the North Caucasus Federal University. – 2014. – № 1(40). – P. 71– 74. – EDN SBNLAB.Исаева Е.Р., Гуреева И. Л. Синдром эмоционального выгорания и его влияние на копинг-поведение у медицинских работников // Ученые записки университета им. П.Ф Лесгафта. – 2010. – № 6 (64). – С. 26–30. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sindromemotsionalnogo-vygoraniya-i-ego-vliyanie-na-kopingpovedenie-u-meditsinskih-rabotnikov (Дата обращения: 05.01.2025).Isaeva E. R., Gureeva I. L. Burnout syndrome and its effect on coping behavior in medical professionals // Scientific Notes of P. F. Lesgaft University. – 2010. – № 6 (64). – P. 26–30. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sindromemotsionalnogo-vygoraniya-i-ego-vliyanie-na-kopingpovedenie-u-meditsinskih-rabotnikov (Date of access: 05.01.2025).Ожирение и стресс: эндокринные и социальные аспекты проблемы в современном российском обществе / Н. В. Мазурина, И. В. Лескова, Е. А. Трошина [и др.] // Ожирение и метаболизм. – 2019. – Т. 16, № 4. – С. 18–24. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ozhireniei-stress-endokrinnye-i-sotsialnye-aspekty-problemy-vsovremennom-rossiyskom-obschestve (Дата обращения: 03.01.2025).Obesity and stress: endocrine and social aspects of the problem in contemporary Russian society / N. V. Mazurina, I. V. Leskova, E. A. Troshina [etc.] / / Obesity and metabolism. – 2019. – T. 16, № 4. – P. 18–24. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ozhirenie-i-stress-endokrinnye-i-sotsialnye-aspekty-problemy-v-sovremennom-rossiyskom-obschestve (Date of access: 03.01.2025).Винникова Л.А., Левченко Е. В. Нервная анорексия на примере клинического случая // Innova. – 2021. – № 2(23). – С. 58–60. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/nervnaya-anoreksiya-na-primere-klinicheskogo-sluchaya (Дата обращения: 03.01.2025).Vinnikova L. A., Levchenko E. V. Anorexia nervosa on the example of a clinical case // Innova. – 2021. – № 2(23). – P. 58–60. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/nervnayaanoreksiya-na-primere-klinicheskogo-sluchaya (Date of access: 03.01.2025).

The authors declare that there are no conflicts of interest present.